干し野菜

今朝 冷蔵庫にあったしめじとえのき茸を 干してみました。

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夜になって 晩御飯のしたくをする前に取り出してみたら

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いい感じで 干せていました。 干すと ぎゅー~っと旨みが増すんですよ♪


今日から歯医者に通うことにしました。

終わってスーパーに寄った時には 麻酔が切れてきて痛みだした頃だったので
じっくり買い物をする気にならず。
今夜は簡単に ホットプレートで蒸し野菜だ。。と 豚肉を少しだけ買ってきました。

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もやし キャベツ 人参 豚肉 長ネギ ニラ 小松菜 そして干したきのこ。

しゃぶしゃぶのタレで食べました。

この食べ方だと 干した良さが わかりにくかったかな^^;


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21日と22日で札幌に行ってきました。

一日目は 「きたひとネットフォーラム 2013」に参加してきました。

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二日目、 干し野菜のお話を聞きに行ってきたのです。

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これが 目からうろこのお話で。  帰ってきてさっそく 自分でも干してみたというわけです。

今日歯医者さんに行く前に 100円ショップでネットを買ってきました♪
かぼちゃやジャガイモ 玉ねぎ 長ネギ 人参 しょうが 等々
色々やってみたいと思っています。   楽しみ♪







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by milkland-2 | 2013-02-01 20:29 | ・その他 | Comments(0)